Wenn der Frühling kommt
Am Zittrauerhof erwacht der Frühling mit Feldarbeit, Pflege der Wiesen und ersten Pflanzarbeiten. Dünger, Aufräumen und Gartenarbeit schaffen die Grundlage für saftiges Grün und blühende Beete.
Hofgeschichten vom Zittrauerhof
Geschichten vom echten Bauernhofleben in Bad Hofgastein
Auf einem echten Bauernhof ist kein Tag wie der andere. Tiernachwuchs, Stallarbeit, Heuernte, Almleben und viele kleine Überraschungen prägen unseren Alltag am Zittrauerhof in Bad Hofgastein und machen das bäuerliche Leben im Gasteinertal so abwechslungsreich.
In unseren Bauernhofgeschichten erzählen wir von besonderen Begegnungen, unserer Landwirtschaft, den Tieren und dem Leben zwischen Bauernhof und Zittraueralm. So bekommen Sie einen persönlichen Einblick in das, was einen authentischen Urlaub am Bauernhof in Bad Hofgastein, einen Bauernhofurlaub im Gasteinertal und eine Auszeit mitten im SalzburgerLand so besonders macht.
Viel Spaß beim Stöbern in unserem Bauernhofblog!
Unser Landtierarzt Dr. Hans Christ
Dr. Hans Christ ist seit Jahren als engagierter Landtierarzt im Gasteiner Tal tätig und unterstützt Bauernhöfe bei Notfällen, Impfungen und Besamungen mit Erfahrung, Humor und großer Tierliebe.
Neues aus der Bauernküche!
Frischer Naturjoghurt vom Zittrauerhof: Mit Vollmilch, Joghurtkulturen und gleichmäßiger Wärme entsteht in zehn bis zwölf Stunden ein cremiger Genuss für Familie und Gäste.
Wenn der Stall zum Kreissaal wird!
Am Zittrauerhof beginnt die lebhafte Frühlingszeit: Lämmer, Kitzlein, Kälber und ein Norikerfohlen sorgen für Nachwuchs. Mit viel Betreuung und Arbeit wachsen die jungen Tiere behütet auf.
Etwas Süßes am Faschingsdienstag ..
Faschingskrapfen gehören am Maurachgut zur Tradition. Für frühlingshafte Genussmomente gelingt eine schnelle Biskuitroulade mit Erdbeeren und Schlagobers oder Marillenmarmelade besonders einfach.
Ameisenguglhupf – einfach und gut
Ein einfacher, saftiger Ameisenguglhupf mit Schokostückchen, der bei Kindern besonders beliebt ist. Ideal fürs Frühstück, für Gäste oder zum gemütlichen Nachbacken zuhause.
Zum Hirschflüsterer ins Angertal
Erleben Sie im Angertal eine besondere Rotwildfütterung auf 1.800 Metern: Inmitten der Natur beobachten Sie Hirsche aus nächster Nähe und erfahren spannende Geschichten vom Hirschflüsterer Thomas Tscherne.
Frühlingsgefühle …
Die länger werdenden Tage, Sonne und erste aperen Wiesen wecken Frühlingsgefühle. Auch Tiere und Gäste genießen die Natur, während auf dem Hof bereits neuer Nachwuchs erwartet wird.
Traditionen leben
Jedes Jahr im Februar ist ein ganz besonderer Moment für die Bauernhöfe in unserer Gegend. Und so findet auch in diesem Jahr wieder das traditionelle Lichtmess mit allen zugehörigen Bräuchen statt. An Mariä Lichtmess …
Germknödel – einfach und gut !
Flaumige Germknödel mit Marmeladenfüllung gelingen ohne Dampfgarer ganz einfach im Topf auf einem Tuch gedämpft. Mit zerlassener Butter und Mohnzucker serviert, sind sie besonders im Winter ein Genuss.
Übers „Heiziachn“(Heuziehen) beim Planitzengut
Beim seltenen Heuziehen wird im Winter eingelagertes Almheu mit Seilen, Heubrettern und viel Erfahrung über den Schnee sicher zum Hof transportiert.
…. wenn dich der Pferdevirus erwischt ….
Salzmann Sepp erzählt, wie aus der Schafzucht eine lebenslange Pferdeleidenschaft wurde – von ersten Reitstunden über Westernreiten und Zucht bis zu besonderen Freundschaften und Ranchabenteuern.
Wovon Männer träumen …
Matthias erfüllte sich mit Minipony Jasmyne einen lang gehegten Herzenswunsch. Die liebevolle, kinderfreundliche Stute aus dem Lavanttal hat nun auf dem Hof ihr neues Zuhause gefunden.
Weihnachtsduft liegt in der Luft …
Am Zittrauerhof wird Weihnachten mit alten Bräuchen gefeiert: Der Kinderstall erhält festlichen Schmuck, Tiere bekommen einen eigenen Baum und das Räuchern begleitet Heiligabend.
.. und Weihnachten kommt trotzdem
Zwischen Vorbereitungsstress und schweren Momenten erinnert die Mama daran, dass Weihnachten trotzdem kommt. Ihre Ruhe, Zuversicht und Liebe helfen der Familie, dankbar zu bleiben und gemeinsam Kraft zu finden.
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