Marillenknödel vom Feinsten
Dieses Mal gibt es ein einfaches Rezept für Topfenliebhaber und Marillenfans. Meine Freunde Maria und Herbert haben mir frische Marillen gebracht und da gehören einfach Topfenknödel als passende Verarbeitung immer dazu. Herrlich ! Neben den bereits geposteten Rezept ist dieser Blogbeitrag noch einfacher zum Nachmachen – Topfen, Mehl und Marillen. Gutes Gelingen und Mahlzeit !
250 g Topfen, 100 g Mehl. Marillen. Das werden ca. 9 kleine Knödel. Zum Wälzen: Brösel, Butter, Haselnüsse, Zucker, Zimt.
Verarbeitung:
Topfen mit Mehl gut verrühren, ggf. ein bisschen Salz dazu. Marillen damit einhüllen und auf einen Teller geben. Anschließend die Knödel in kochend heißes Wasser ca. 20 min köcheln lassen, ein bisschen Salz ins Wasser rein. Dann gibt man die Knödel raus und wälzt sie im Brösel-Butter-Nüsse-Zucker Gemisch. Fertig. Keine Wartezeiten beim Gehen. Danke Maria für das tolle Rezept, das inzwischen mein Lieblingsrezept für Topfenmarillen-Knödel geworden ist.
Schöne Grüße vom Zittrauerhof und eine gute Zeit. Katharina Schwaiger.
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