Eine Auszeit, die mir Kraft & Freude gab

Im Frühling 2015 konnte ich eine kleine Auszeit bei Familie Schwaiger auf dem Zittrauergut verbringen. Ein gesundheitlicher Schicksalsschlag, ein Schlaganfall, hatte mein Leben komplett auf den Kopf gestellt. Ich wollte meinen Horizont erweitern und neue Erfahrungen abseits von Sorgen um Gesundheit und Stress auf der Arbeit machen.

Meine Freude war groß, als Familie Schwaiger mich ohne Vorurteile und Bedenken aufgenommen hat und wir uns zusammen an das kleine Abenteuer getraut haben.

Ich konnte bei Katharina viele tolle Erfahrungen machen. Besonders gefallen hat mir die schöne Natur rund um den Hof, der Zusammenhalt in der Familie und die warmherzige Freundlichkeit im Umgang aller untereinander. Gerne habe ich das Mittagessen für die große Familie am Holzfeuer-Ofen gekocht, ganz neu und anders als gewohnt, das hat mir viel Spaß gemacht.

Katharinas Garten ist ein Traum, ich habe einige nützliche Tipps mit nach Hause nehmen können.

Auch durfte ich bei den Tieren helfen und den Gästen hofeigene Produkte zum Frühstück servieren. Beeindruckt hat mich die Zufriedenheit der ganzen Familie, mit dem, was man hat und die Offenheit von allen.

Auch heute besteht der Kontakt zu Familie Schwaiger weiter.

Zwei Wochen Auszeit waren im Nu verflogen und ich habe, obwohl es für mich auch recht anstrengend war, einiges mehr Ruhe und Entspannung finden können, als im Alltag zuhause. DANKE für diese wertvolle Zeit in meinem Leben !

Im Anschluß hat mich mein Partner und jetziger Ehemann besucht,  wir haben noch eine schöne Woche „Urlaub“ am Hof verbracht und die schöne Gegend erkundet.

Bei Wanderungen konnten wir die Natur genießen und uns erholen.  Entgegegen aller Prognosen habe ich drei Jahre später eine Tochter bekommen und wir möchten als kleine Familie, sobald sich uns die Möglichkeit bietet, Katharina und ihre Familie endlich wieder besuchen.

DANKE für deinen Beitrag liebe Jasmin! Ich freue mich immer sehr, wenn der Kontakt mit den Auszeit-Damen und Praktikantinnen nicht abbricht und man voneinander hört und die Zeit am Bauernhof so gut tut. In letzter Zeit gibt es ja wieder vermehrt Salat am Mittagstisch und da kommt ganz oft das Dressing von Jasmin ins Spiel. Gut, einfach und schnell gemacht – wir wollen es gerne mit euch teilen:

Salatdressing von Jasmin
1/2 Tl. Salz mit 1EL. Essig verrühren, etwas Senf (1/2Tl. ) zugeben, 1TL Zucker und 2EL hochwertiges Öl dazu. Alles verrühren und 3EL Sauerrahm oder Joghurt sowie frische gehackte Garten- oder Wildkräuter zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker ggf. nochmals abschmecken und mit gewaschenen Salat vermischen.

Ich wünsche euch eine gute Zeit, bis bald! Katharina Schwaiger, Zittrauerhof Gastein