Topfentorte – einfach und gut
Saftige Topfentorte mit luftigem Biskuitboden und feiner Zitronen-Topfencreme: ein unkompliziertes Rezept zum Nachbacken, das nach dem Kühlen besonders frisch, cremig und lecker schmeckt.
Hofgeschichten vom Zittrauerhof
Geschichten vom echten Bauernhofleben in Bad Hofgastein
Auf einem echten Bauernhof ist kein Tag wie der andere. Tiernachwuchs, Stallarbeit, Heuernte, Almleben und viele kleine Überraschungen prägen unseren Alltag am Zittrauerhof in Bad Hofgastein und machen das bäuerliche Leben im Gasteinertal so abwechslungsreich.
In unseren Bauernhofgeschichten erzählen wir von besonderen Begegnungen, unserer Landwirtschaft, den Tieren und dem Leben zwischen Bauernhof und Zittraueralm. So bekommen Sie einen persönlichen Einblick in das, was einen authentischen Urlaub am Bauernhof in Bad Hofgastein, einen Bauernhofurlaub im Gasteinertal und eine Auszeit mitten im SalzburgerLand so besonders macht.
Viel Spaß beim Stöbern in unserem Bauernhofblog!
Himmlischer Obstkuchen
Saftiger Schokoladenkuchen mit fruchtigem Belag: Heidelbeeren, Äpfel oder Johannisbeeren machen dieses einfache Rezept vielseitig. Luftiger Eischnee und Schlagobers sorgen für eine besonders feine Konsistenz.
Lust auf Marmorguglhupf ?
Saftiger Marmorguglhupf nach einem bewährten Rezept der St. Johanner Bäuerinnen: unkompliziert, gut transportierbar und ideal zum Einfrieren. Mit Kakao, Vanille und optional einem Schuss Rum.
Marillenkuchen mit einer Schneehaube
Saftige Marillen auf luftigem Rührteig und eine zarte Schneehaube machen diesen Kuchen vom Blech zu einem sommerlichen Genuss für Familie und Gäste.
Marillenknödel vom Feinsten
Einfache Marillenknödel mit Topfen gelingen ohne Wartezeit: Frische Marillen werden in Topfenteig gehüllt, gekocht und in knusprigen Butterbröseln mit Haselnüssen, Zucker und Zimt gewälzt.
Eine Auszeit, die mir Kraft & Freude gab
Eine wertvolle Auszeit auf dem Zittrauergut schenkte mir neue Kraft, herzliche Begegnungen und erholsame Naturerlebnisse. Die offene Aufnahme durch Familie Schwaiger wirkt bis heute nach.
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